節分翌日

節分にふと思い立って大豆を炒ってみました。

しかし固くてとても食べられたものでなく。。

とりあえずみりん醤油で煮ておいたら、翌日、卵とじになっていました。

見た目地味だけど意外といける、とさらに野菜や豆腐やら足して美味しい料理に大変身でした。